91最大国产成人_午夜视频福利在线_中文无码100页_色欲天香天天综合网
餐飲配送
定制服務(wù)
餐具租賃
冷餐會(huì)
茶歇會(huì)
中西式自助餐
商務(wù)酒會(huì)
餐具租賃
成功案例
關(guān)于我們
關(guān)于我們
公司優(yōu)勢(shì)
公司團(tuán)隊(duì)
合作伙伴
聯(lián)系我們
92d7540e476b153862b4ea2356ede7b3
調(diào)查:餐飲服務(wù)業(yè)是食物中毒的高發(fā)領(lǐng)域
分類(lèi):92d7540e476b153862b4ea2356ede7b3 來(lái)源:admin 發(fā)布日期:2017-8-18
日前,由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究室、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和聯(lián)合利華飲食策劃共同調(diào)研完成的《2015年度餐飲食品安全(供應(yīng)鏈管理)報(bào)告》在京發(fā)布。報(bào)告顯示,我國(guó)餐飲業(yè)各環(huán)節(jié)均存在不小的安全管理問(wèn)題。
調(diào)查顯示,餐飲服務(wù)業(yè)是食物中毒的高發(fā)領(lǐng)域。在2002-2011年的10年間,我國(guó)共發(fā)生可統(tǒng)計(jì)食物中毒事件8026起,餐飲業(yè)發(fā)生的食物中毒為3738起,占總數(shù)46.57%?!秷?bào)告》指出,我國(guó)中餐餐飲企業(yè)的食品安全管理人員對(duì)食品安全法實(shí)施日期的知曉率僅有78.74%。對(duì)于新法的設(shè)施,企業(yè)更愿意選擇不增加成本或少增加成本的方式應(yīng)對(duì),如增加食品安全培訓(xùn)、增加食品安全管理人員、購(gòu)買(mǎi)有溯源標(biāo)識(shí)的原料等。
上一篇
下一篇
新聞中心
餐飲管理知識(shí)
專(zhuān)家視角
其它新聞
蘇州源博餐飲管理有限公司 版權(quán)所有
地址:蘇州市吳中區(qū)金楓路289號(hào) 蘇ICP備17013534號(hào)